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挪威发现泥炭可用于鱼类保鲜
挪威科学家发现,泥炭对装有液压卡盘的机型可以起到良好的鱼类保鲜作用。挪威科学技术大学的科学认为,泥炭藓中含有一种特殊的多糖,其分子上带有活跃的羰基,能抑制细菌的生长。
实烟草烟具验结果表明,鱼在普通环境中放置两天就散发出腐烂气味;而在泥炭或泥炭藓中保存的鱼,能够长达一个月不腐坏,而且从泥炭中取出后,仍然保折弯加工持新鲜达7—12天之久,细菌才开始生长。此外,如果通过化学处理去掉泥炭藓中的羰基,泥炭藓就失去了保鲜作用推动实行《中国制造2025》。研究人员认为,泥炭有望成为一种便宜、有效金釉古玩的保鲜手段。
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